Rocambole

Hoje vamos preparar um rocambole incrível, sem forno, super fácil de fazer e com o sabor irresistível do nosso querido Biscoito Magnífico Porto Alegre. 

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Começamos pelo recheio cremoso:

Em uma panela, coloque:

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• 400g de doce de leite
• 1 caixinha de creme de leite

Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo da panela 

Agora, acrescente o biscoito triturado a gosto e misture bem.
Reserve e deixe esfriar completamente.

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Agora vamos para a massa 🍫

Em uma tigela, misture:

• 1 xícara de chocolate em pó (50% cacau)
• 1 xícara de leite em pó

Adicione o leite condensado aos poucos (cerca de ½ lata), mexendo até formar uma massinha lisa e modelável.

Leve à geladeira por cerca de 10 minutos — isso vai facilitar na hora de abrir.

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Hora de montar 🧁

Abra a massa entre dois papéis manteiga com a ajuda de um rolo, formando um retângulo uniforme.

Espalhe o recheio generosamente por toda a superfície (aqui é sem miséria 😄).

Agora, enrole com cuidado, formando o rocambole.

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Finalização ❄️

Leve à geladeira até firmar bem.

Depois é só cortar e servir!