Pavê de Maracujá

 

Hoje vamos preparar um pavê leve, cremoso e cheio de sabor, com aquele toque especial do Biscoito Champanhe Porto Alegre 💛
 

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Começamos pela geleia artesanal 🍯

Em uma panela, coloque:

• Polpa de 1 maracujá (com sementes)
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até reduzir, engrossar e ficar bem brilhante ✨

Reserve e deixe esfriar.

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Agora vamos para o creme 🍋

No liquidificador, adicione:

• 1 caixinha de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• ½ xícara de leite em pó
• 100g de chocolate branco derretido
• Polpa de 3 maracujás (batida e coada)

Bata bem até obter um creme liso, leve e consistente.

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Hora da montagem 🧁

Umedeça os biscoitos no leite.

Em um refratário, faça uma camada de creme.
Adicione uma camada de biscoitos.

Repita o processo, alternando camadas, até preencher todo o recipiente.

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Finalização ✨

Cubra com a geleia de maracujá já fria e finalize com granulado de chocolate por cima.

Leve à geladeira por algumas horas, até ficar bem firme.