Pavê de Caipirinha

Hoje vamos preparar uma sobremesa cremosa, refrescante e com aquele toque brasileiro irresistível 💚
Esse Pavê de Caipirinha com Biscoito Champanhe Porto Alegre combina crocância, leveza e o sabor marcante do limão com um toque especial de cachaça.

Começamos pela farofinha crocante ✨

Triture:

• 1 pacote de biscoito champanhe Porto Alegre (150g)

Depois misture:

• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de açúcar

Espalhe essa mistura em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 10 minutos, até ficar levemente dourada e crocante.

Reserve.

Agora vamos ao creme 🍋

Em uma panela, coloque:

• 1 lata de leite condensado
• 200g de creme de leite
• 3 colheres de sopa de leite em pó
• 1 colher de sopa de amido de milho

Misture bem antes de ligar o fogo para não empelotar.

Aos poucos, adicione:

• 500ml de leite

Mexa constantemente até engrossar e atingir um creme bem liso e cremoso ✨

Desligue o fogo e finalize com:

• 1 dose de cachaça
• Raspas de 1 limão

Misture bem e leve à geladeira por cerca de 1 hora.

Hora da montagem 🧁

Em uma travessa ou taças individuais, faça camadas de:

• Creme
• Farofinha crocante

Repita o processo até preencher o recipiente.

Finalização ✨

Finalize com rodelas de limão para dar aquele charme especial.